Kjøkkenredskap i tre funksjon, følelse og holdbarhet på kjøkkenet

Kjøkkenredskaper laget av tre har fulgt mennesker gjennom århundrer. De tåler høy varme, er skånsomme mot gryter og panner og gir en lun stemning på kjøkkenet. Mange opplever at matlagingen blir roligere og mer bevisst når de bruker naturlige materialer. Et godt kjøkkenredskap i tre kan vare i mange år når det får riktig stell, og blir ofte en favoritt som brukes hver eneste dag.

Treverk passer like godt inn på et moderne kjøkken som i et mer rustikt hjem. Redskapene kan brukes både til hverdags og til servering når bordet skal dekoreres pent. Samtidig er de et mer bærekraftig valg enn mye av engangsutstyret i plast som kastes etter kort tid.

Hvorfor velge kjøkkenredskap i tre?

Når noen velger kjøkkenredskap laget av tre, handler det ofte både om funksjon og følelse. Tre føles lunt og naturlig i hånden, og gir god kontroll under matlaging. En lang tresleiv eller stekespade i for eksempel akasietre ligger stødig i grepet og blir ikke ubehagelig å holde, selv når gryten koker lenge.

En viktig fordel er at tre er skånsomt mot non-stick belegg og emaljerte overflater. Metall kan lage riper, og hard plast kan bli skarp i kantene over tid. Tre former seg mykere og gir mindre slitasje på kjelene. Derfor passer tresleiver og trestekespader godt til sauser, gryter og alt som røres ofte i kjeler med belegg.

Mange liker også at treverk har et varmt uttrykk. Hver sleiv og hver stekespade har sin egen åretegning og fargetone. Det gjør redskapene litt mer personlige. Når de settes i en krukke på kjøkkenbenken fungerer de samtidig som enkel dekor. Et sett med sleiv, hullsleiv og stekespade i akasietre kan gi et stilrent og rolig preg til kjøkkenet, uten å ta mye plass.

I tillegg oppleves tre som et naturlig og holdbart valg. Et redskap i godt treverk kan brukes i mange år, og trenger ikke byttes ofte. Mange vil heller olje og vaske treverk enn å kjøpe nytt plastutstyr som fort blir slitt.

Slik tar du vare på redskap i tre

Riktig stell er nøkkelen for at tre skal holde seg pent og funksjonelt. Noen enkle vaner gjør stor forskjell:

Vask for hånd med mildt oppvaskmiddel og lunkent vann.
Tørk godt med en gang, i stedet for å la redskapene ligge våte på benken.
Unngå å legge tre i bløt, og ikke bruk oppvaskmaskin. Varme og fukt kan få treet til å sprekke eller vri seg.

Treverk har godt av jevnlig pleie. En tynn hinne med nøytral matolje eller treolje beregnet for kjøkken kan gnis inn med en myk klut. Da mettes porene i treet, og overflaten blir glattere og mindre utsatt for flekker og lukt. Mange ser at fargen i treet blir dypere og varmere etter oljing, noe som også gir et mer eksklusivt uttrykk.

Hvis et redskap får ru overflate eller små fiber reiser seg, kan det pusses forsiktig med fint sandpapir før ny oljing. På den måten kan en gammel sleiv føles nesten ny igjen. Dette er en av fordelene med naturmaterialer: de kan friske opp i stedet for å kastes.

Hygiene er ofte et tema når tre brukes på kjøkkenet. God håndvask og grundig tørk er vanligvis nok. Treverk tørker raskt og kan ha naturlige egenskaper som gjør at bakterier ikke trives like godt som på fuktig plast. For de fleste bruksområder, som røring i gryter og servering, er tre derfor et trygt og praktisk valg, så lenge rengjøringen gjøres skikkelig.

Bruk av kjøkkenredskap i tre i hverdagen

Et lite sett med gjennomtenkte treprodukter dekker mye av behovet på kjøkkenet. En sleiv passer til supper og gryter, en stekespade brukes til steking av kjøtt og grønnsaker, og en hullsleiv egner seg når pasta, poteter eller grønnsaker skal løftes opp av kokende vann. Siden redskapene ofte har god lengde, gir de trygg avstand til varmen og sprut fra olje eller saus.

Tre passer også godt når maten skal serveres. En vakker tresleiv i salatbollen eller en trestekespade lagt ved varmmat på et fat gir et rolig, naturlig preg på bordet. Mange bruker gjerne samme redskap fra gryte til servering, noe som sparer både tid og oppvask.

Designet på moderne treprodukter til kjøkkenet er ofte enkelt og tidløst. Rette linjer, myke kanter og gjennomført materialvalg gjør at redskapene glir inn i de fleste stiler. De kan kombineres med tekstiler i naturtoner, porselen i hvitt eller farget glass. For mange gir dette en rød tråd i interiøret, der kjøkkenredskapene blir en naturlig del av helheten.

For den som ønsker å bygge opp en liten samling, kan det være lurt å starte med et kvalitetssatt. Et sett i akasietre på rundt 30 cm gir god allround-lengde og fungerer godt både i dype gryter og i vanlige stekepanner. Når basen er på plass, kan en senere supplere med for eksempel salatbestikk, smørekniver eller små serveringsskjeer i samme type tre.

For inspirasjon til naturnære og stilrene treprodukter til kjøkken og hjem kan leseren finne et godt utvalg hos lunulasverden eller ved å besøke nettbutikken til Lunula velvære og interiør.